• 有机香猪养殖
  • 发布时间:2011-6-18 18:55:08 来源:香猪-香猪价格|香猪批发|巴马香猪|香猪网|环江香猪|天津香猪|北京香猪|河北香猪|香猪网信息中心
  •  项目介绍
                藏香猪产业开发提要
                一、开发意义
                   (一)养猪业在国计民生中的地位及作用
                 
                “民以食为天,肉以猪为先”。我国是世界养猪大国和猪肉消费大国,在以汉民族为主的中国(占90%左右)历来将猪肉列为“正肉”,而将其他肉列为“杂肉”,足以证明,猪肉在广大消费者心目中的地位和作用。由于猪肉生产和消费在国计民生中的极端重要性,国家出台了一系列优惠政策支持养猪业的发展。
                   (二)我国养猪业存在的严重问题
                   尽管,养猪业和猪肉消费在国计民生中有非常重要的作用,但我国养猪生产和猪肉消费存在着以下6个方面严重的问题:
                   1、猪肉安全形势问题非常严重
                  
    “注水肉”、“病猪肉”、“瘦肉精”、“高铜肉”等猪肉安全的顽症在猪肉生产和消费中屡见不鲜。消费者多猪肉消费的安全质疑和投诉逐年增多。
                   2、猪病风险大于市场风险
                   猪瘟、口蹄疫等恶性传染病未能从根本上消除,而蓝耳病等新生传染病有未能从根本上扑灭,猪病风险仍然大于市场风险。
                   3、猪肉品质下降未从根本上扭转
                  
    以快速生长和配合饲料支撑的现代养猪业,普遍造成猪肉芳香化程度不高,猪肉不香,肉味不浓等猪肉品质下降问题在现行模式下难以从根本上解决。
                   4、耗料性养猪生产危险国家粮食安全
                  
                我国人多地少,粮食不足的基本国情决定了我国养猪业必须走节粮型的发展道路。而现有养猪的生产模式以耗粮型为主,1头肥育猪的粮食消耗每天2公斤左右,相当于4个成年人的粮食消耗。我国每年的猪存栏大约4.5亿头,仅养猪一项的粮食消耗就远远大于我国城乡居民的粮食消耗。可见,若不能从根本上解决养殖业严重耗粮性问题,必然给我国粮食安全带来严重隐患。
                   5、猪肉市场大起大落的波动对国民经济的冲动态势依然存在
                 
                由于猪肉生产对粮食和疫病防控依赖性很大,因此,每遇粮食丰欠和疫病流行,都会对养猪生产和猪肉市场造成严重冲击。要从根本上解决这一严重问题,必须大力发展抗病性强的猪种和推广节粮型养猪业发展模式。
                   6、具有中国特色的养猪模式亟待创新推广
                   根据我国人多地上和粮食不足的基本国情,必须积极推广适宜我国国情的养猪业发展的节粮型、抗病型和品质优的品种及适宜的发展模式。
                (三)大力发展藏香猪是破解我国养猪业困境的战略选择
                   1、藏香猪是世界罕见的高原型耐寒性优良品种
                藏香猪又称琵琶猪,其体小,嘴筒长、直,呈锥形,额面窄,耳小直立,或向两侧平伸,转动灵活,体驱较短,胸较狭,背腰平直或微弓,腹线较平,后躯较前躯高,臀部倾斜。四肢结实紧凑,蹄质坚实,直立。鬃部长而密,一般沿伸到荐部,长度一般12-18cm,被毛多为黑色,约占83%,部分兼有“六白”特征,多数为棕色。乳头以5对居多。终年放牧为主,严冬略加补饲。饲料以野生青绿饲料为主。成年公猪体重55—90千克。屠宰率高达66.60%,瘦肉率52.55%。其主要特点是:能适应恶劣的高寒气候和低劣的饲养条件,体小、皮薄,瘦肉率高、肉香,市场受宠。
                藏香猪是我国青藏高原耐寒放牧型草食猪种,与其它猪比较,特别抗冻耐寒,可常年在野外的冰天雪地条件下生长发育和繁殖。利用该品种这一优良特性,可大大节约养猪业的设施建筑成本,在我国西北寒冷地区大力推广。
                2、藏香猪是