• 市场怪象巴马香猪越小越赚钱
  • 发布时间:2010-7-13 11:52:55 来源:香猪-香猪价格|香猪批发|巴马香猪|香猪网|环江香猪|天津香猪|北京香猪|河北香猪|香猪网信息中心

  •   对于广西南宁市的女孩小金来说,近来最让她高兴的事就是朋友送了她一只可爱的小香猪。

      小金:“该起床了,跟大家打个招呼吧,大家好,看我可爱吗?”

      小金:“小猪比较可爱,今年是我的本命年,猪也是比较特别。”

      小金:“平时每天都给它洗澡、给它喂奶、陪它玩、带它出去散步。”

      小金:“麻烦是麻烦一点,可是我很乐意,因为它给我的生活带来了很多很多的乐趣。”


      小金养的小香猪原产于广西巴马县,这种猪短小矮圆,生长缓慢,再怎么长也不会超过45公斤,是世界上罕见的微型猪种之一。和小金一样,很多人对可爱的巴马香猪都怀有一种特别的情结。

      记者:“局长,这个小猪送给你抱抱。”

      国家工商总局副局长李东生:“就这么抱,对不对?”

      记者:“对。”

      李东生:“你看这种猪完全可以当宠物,可以当宠物来培养的,所以猪的作用不光是吃还有玩。”


      广西河池市常务副市长李明:“哎呀,真是漂亮呀!”

      记者:“平时有没有想过拿一只猪当作宠物养?”

      李明:“现在已经这么想了。”

      消费者甲:“抱着小猪就像抱着孙子一样,我是老猪了。”

      记者:“怎么样?摸在手上?”

      消费者甲:“摸在手上手感非常好,而且它非常乖。”

      记者:“怎么样?觉得可爱吗?”

      消费者乙:“挺可爱的。”

      记者:“有没有想到买一个回去当宠物养?”

      消费者乙:“我这次到巴马来就是专程买一只小猪回去当宠物养的。”


      如今,宠物市场的开发已经成了巴马香猪销售的新亮点。

      记者:“一般你们这儿多大的猪当宠物卖比较合适呢?”

      广西巴马县某养殖企业负责人吴建才:“20天左右的都可以当宠物卖了。”

      记者:“那多大呢?”

      吴建才:“一般2·5—3·5斤,就是这么大。”

      记者:“多少钱一只?”

      吴建才:“一只150—180元。”

      记者:“没想到,这小家伙20天左右就售价不低呢!据我了解呀,在巴马,现在他们正在与有关部门研究控制这小猪的生长,让它永远这么大,以扩大它的宠物消费市场,不过在本地它还是作为肉用猪为主。”

      在广西巴马县,养殖香猪已经有几百年的历史,这里的农户几乎家家都养殖香猪,少则一两头,多则几百上千头,可以这样说,养殖香猪是当地农民的主要致富项目之一。

      记者:“你家养了多少头小香猪?”


      巴马县香猪养殖户:“140多头。”

      记者:“那多长时间出栏?”

      养殖户:“我们这里都是两个月出栏。”

      记者:“那是不是长得特别快呢?”

      养殖户:“也不算很快。”

      记者:“长得不快,为什么两个月就出栏呢?”

      巴马县畜牧水产局副局长张自勤:“这个阶段肉味好,而且营养价值高,同时如果再继续养下去的话,就涉及到成本的问题了,其它猪再养3个月可以达到90公斤以上,但是我们这个猪再养3个月也就是10公斤左右。”

      由于选择了最佳的出栏时间,再加上巴马香猪相对于普通的猪种来说,肉质好,蛋白质和骨氨酸含量高,因此很受市场欢迎。

      记者:“大姐,你们两个月出栏的猪大约长到多重?”

      巴马县香猪养殖户:“20斤左右。”


      记者:“那市场售价呢?”

      养殖户:“每斤就是10元左右。”

      记者:“20斤?10元?哎呀,两个月出栏的猪就能卖到200元钱呢!那销量怎样?”

      养殖户:“销得很好,有时候不够销,人家来要都没有了。”

      记者:“在巴马县,用香猪做的菜主要是白切猪和烤香猪,不过最有名的还是烤香猪了。”

      记者:“哎呀,好香呀,现在这香猪已经有六分熟了,但是我已经闻到浓郁的香味了,本地有一句俗语,就是一家烤猪四邻香,七里之遥闻其味,可见这个香猪的味道是非常的奇特。”

      记者:“你买回来的时候这只小香猪大约花了多少钱?”

      巴马县某酒店工作人员:“100多元。”

      记者:“经过你这一加工,端上餐桌卖多少钱?”

      酒店工作人员:“那至少也要300元。”


      记者:“卖这么贵呢,看来它的附加值还挺高的。”

      服务员:“烤香猪,请品尝。”

      记者:“烤香猪做好了,你瞧瞧这颜色,金黄金黄的,我来尝一尝什么味道。”

      记者品尝后:“确实,这香猪肉是鲜嫩香滑,这外面的皮是脆脆的,里面的肉肥而不腻,这香猪肉确实很好吃,可是这烤的没法带回去呀!”

      服务员:“没关系,我们这里的香猪肉还有腊制的。”

      记者:“腊制的?”

      记者:“你瞧,这个就是用巴马香猪制成的腊猪制品,哎呀,闻着真的很香呀,不过现在不是腌制腊猪的最佳时节,所以我们见不到腌制的过程,来,厂长,给你,你们厂每年要生产多少这样的腊香猪?”

      巴马县某香猪加工企业负责人罗国英:“一年生产2—3万只。”

      记者:“做到这样的腊猪它能卖到多少钱?”

      罗国英:“280元。”


      记者:“它都销到哪里去?”

      罗国英:“在全国各地都有。”

      如今,在巴马县,香猪产业已经成为了当地的支柱产业之一。2006年,全年出栏香猪33万头,以香猪为主的特色农产品加工企业已有8家,年产值达1.5个亿。

      记者:“你瞧,我这手提的是可爱的巴马宠物小香猪,这手里拿的是巴马腊香猪,我这次来巴马,没想到既满足了我对宠物的爱好,又满足了我的口福,真是太值了。”