家住江北的吴阿姨每天都会到附近的安阜农贸市场买菜，对于猪肉价格，吴阿姨告诉记者：“我每天都到菜市场来买菜，猪肉价格上午一般在10元/斤，下午9元/斤也能买到，猪肉价格降了。”

记者在市区一些菜市场，采访了部分正在买菜的市民，中老年市民对于猪肉价格下滑比较敏感。城区匡时街菜市的杨先生说：“感觉猪肉在下跌，但总的来说不是很明显，降了一元钱左右。”

在市内某大型商场，记者看到清晨的市场肉类专销点人头攒动，超市早市中肉类的促销活动吸引了很多市民前来购买。刚从人群里买了肉挤出来的王大妈告诉记者：“超市的肉秤足，质量有保障价格比外面的肉便宜一块钱左右，加之搞活动的时间价格还要便宜一些，因此我每天都来这买肉。”记者在现场对部分进超市购物的市民进行了随机采访，市民普遍表示猪肉整体价格在下降。

在调查中，记者了解到，在肉价下降后，城乡肉价差距拉大，原来城区与乡镇肉价差距在2元左右，现在差距在2.5到3元。

养殖户：出现亏损毛猪存栏不多

2006年7月到现在，宜宾市的养猪户经历了一场从喜到担忧的心路历程，究其原因，这一年多来，生猪价格经历了一场“低———高———低”的“轮回”。翠屏区象鼻镇有十几年养猪经历的养猪户陈彬告诉记者，从今年6月份开始，宜宾市场上毛猪价格持续下滑，上星期毛猪收购价都还在6.5/斤左右徘徊，这个星期直接跌到了6元/斤，他刚卖了的40头猪直接损失就在几万元，看样子还有跌破6元/斤的势头。他告诉记者一头仔猪成本在8元/斤，饲料成本4元/斤，正常一头生猪每增重一斤，养殖成本增加5-6元，农民自繁自养的在2-3元之间，因为青饲料与粮食补充可以减少一些成本，目前，自繁自养的规模养猪户已开始出现亏损，而他这样采购苗猪养殖的散养户就更不用说了。按现在的行情，他计算自己今年养猪的损失在10-20万元左右。由于从幼仔到肥猪出栏周期一般要4—6个月，出栏时体重一般为125公斤左右,如果再继续圈养，长肉速度就变慢了，继续养着并不合算，因此即使现在价格低他还是在肥猪该正常出栏时就卖掉了,现在他决定暂时观望一段时间，等市场稍微稳定的时候再进仔猪。

记者从物价部门了解到，本周宜宾市场上市内出栏肉猪价格为12元/公斤，母猪价格为1350元/头，仔猪价格为14元/斤，据了解我省生猪平均收购价每公斤为12元，比去年同期的12.88元下降6.8％，比今年3月份最高18.61元下降35.5%，已降至养殖成本线。有市场人士预测，生猪收购价下跌将持续到2009年下半年。春节来临之前会迎来猪肉消费的高峰期，但春节过后生猪价格更加不容乐观。因此虽然生猪消费旺季即将到来，但很多养猪户并不看好猪价。

猪肉经营户：销量下滑略有盈利

猪肉经营户老张每天都在南岸中心市场卖肉，他告诉记者虽然他们不象养殖户前期投入很多费用，但整体利益没有想象的那么高。本周毛猪收购价格在6元左右，屠宰后整猪批发价格在7-8元/斤，平均一头猪按200斤计算，而市场零售价格前颊10元，后腿12元，排骨在11元，腰方10元，肥肉6元，尾骨8元，杂子10元，猪肝7元，再除开一些损耗，忙活一天半不算销售风险一头猪利润最多时在200元左右。一些猪肉经营户也表示，猪肉现在销售价格基本保持稳定，虽然毛猪价格大幅度下降，市场价格下降幅度比较小，但从市场层面上看，近期经济形势不好，加上受食品安全事件的影响，导致人们的消费意愿有所下降。比起前期看，虽然肉价下降了，相对而言销量下滑，只是略有盈利。

当问到城区与乡镇肉价差距时，城区经营户表示乡镇在买猪成本、摊位费、运费等都低于城区，有两三元差距是正常的。在采访中，市民也表示对城乡肉价存在差距表示理解。而一些需要大量采购猪肉的餐饮行业为了节约经营成本，也采取自己到乡镇采购猪肉。

^***监管部门：肉价下跌是市场调整的时间差反映

据业内人士分析，猪肉价格回落，除了市场供需关系、价格杠杆的调节作用外，国家对生猪养殖户的一系列优惠政策，显然起了非常重要的作用。记者从翠屏区农牧局了解到，从去年开始，国家财政划拨专项资金，对能繁母猪、生猪保险给予补贴政策，极大地调动了养殖户的积极性。据了解宜宾市翠屏区1—9月生猪出栏数57.03万头，增幅5.4%，肉类总产量在5.03万吨，增加了近7.1%。从各种数据我们可以发现，近两个月生猪价格下跌的原因在于养猪的人多了，这样城区猪肉供应上来了，价格自然就掉了下来。

面对生猪价格的下跌，有关部门表示这是市场调整的过程，^***放开农产品价格后，农产品的价格控制以市场调节为主，毛猪价格暴跌造成市场猪肉价格下滑是正常的市场调节反映。翠屏区物价局副局长廖宏表示，影响猪肉价格的因素很多，如生猪存栏率、市场环境、经济波动、国家政策等都会影响猪肉价格走势，目前猪肉价格维持在每斤10元上下，基本符合市场规律。结合国家许多政治经济形式来看，猪肉销售价格将保持在现有水平范围内，不会出现较大幅度的涨跌。

后期影响：养猪规模没有太大变化

由于面临亏损，外省有的养猪户开始宰杀或卖掉母猪、减少养猪规模，不过记者了解到我市这种情况还很少,虽然猪肉价格开始下跌，但养殖户并未缩减规模，主要是一些养殖户养殖规模不大，而且许多农户多是自己养母猪生猪仔，风险也不是很大。一些养殖户表示，若仅从这两个月的价格情况看，养猪户是亏损的，但从全年情况看，因为前9个月生猪价格都在高位运行，因此今年养猪业整体还是盈利的。

许多养殖户认为养猪业一直存在景气周期，现在猪肉价格的下降是一种正常的波动。同时他们希望国家能出台更多的政策，集中财力扶持规模养殖，大力发展龙头企业和行业协会，健全营销机制，依靠各类龙头企业和组织的带动，将农产品生产、加工、销售各个环节有机结合起来，大力推进养猪产业化发展，增强养殖户抵御市场风险的能力。