人们印象中，养猪场大都蚊蝇飞舞，臭气刺鼻。

　　这一印象，正在被现代科技刷新。

　　在省畜牧兽医局桑梓湖种猪场，配备冷水帘、抽风设施、自动化投食设施的标准化猪舍内，不仅没有蚊蝇，而且没有臭味，相反，空气中散发出阵阵锯末发酵的香味。

　　这里的猪舍，与近些年来推广的现代化、标准化的猪舍有很大的不一样。

　　粗略一看，最大的不同，是猪舍中间有个4米至5米宽的垫料发酵池，酵香就是从那里散发出来的。

　　猪场副场长韩安勤介绍，垫料池深0.8米至1米，里面的垫料，是锯末、稻壳和多种菌种、酶的混合物。经过发酵，菌种可成长为富含蛋白质的菌体。生猪天性喜欢拱地找食，垫料里的菌体，成为生猪争相抢食的营养大餐。

　　因为有了这些特殊的发酵酶，生猪的排泄物，不仅不再臭不可闻，反而统统可转化为菌体蛋白，为生猪提供营养。因为有了这样一个生态循环链，三四年不用清理垫料，也减少了人工冲洗的工序。

　　再仔细观看，与原来的饲养方式相比，现有的养殖模式，每头肥猪不再睡单个的“小栏位”，这里没有了“单铺”，而是“统铺”。毛色光亮、身体洁净的肥猪，有的直接睡在垫料上。

　　猪场老板纷纷停工改建

　　新的养殖模式，效益如何？韩安勤算了笔账，今年2月投入使用，固定资产投入减少20%；因为减少人工冲洗，原来一个工人一天可管理1000头猪，现在可管理2500头；节水70%~90%，节电70%，猪的料肉比由原来的2.0下降至1.8。通过发酵，培养了大量有益生物菌，病害减少，防疫成本大大降低。除去每平方米35元的菌种费用，收益十分可观。

　　正是因为发酵床养猪有诸多好处，近几个月，省内的枝江、随州，外省的四川、重庆、广东、浙江等地前来学习取经的人络绎不绝。

　　在仙桃，这种学习动力已经化为实际行动。

　　仙桃昌盛猪场的老板周长生，出资50万元，买下一家发酵菌公司在湖南湖北两省的总代理权，同时在自己的猪场作对比示范。周长生的这一举动，让原本在观望的老板们，做出了实际行动。该市畜牧局统计，全市在建的10个万头养猪场，除2个已基本完工外，其余8个开工不久的猪场已经停工，有的正在修改设计图纸，有的正在改建。

　　虽然停工改建会增加成本，但老板们认为值。据有关环保专家介绍，一头生猪的污物排放量相当于5至8个人，建立一个存栏量达1万头的微生态发酵床养猪场，就相当于建立了一个可处理5万多人口排污量的污水处理厂，生态效益十分明显。

　　牛粪贵过稻草

　　在沙洋县垢冢村的沙洋县养牛合作社的养殖场，地面摊开晾晒的牛粪引起来客的注意。合作社理事长、养牛大户刘兵欣喜地说，这些牛粪可是“乌金”啊，每公斤5角，比稻草贵一倍多。

　　垢冢村存栏肉牛1107头，牛的食量很大，需要大量的稻草转化，结果牛粪多得成灾。村民们学习河南商丘的经验，利用牛粪培植双孢菇。每个菇棚600平方米，需用原料1万公斤，其中稻草占60%，干牛粪30%，其余为过磷酸钙等配料。种植双孢菇后，还可种草菇，收获草菇后，废料还是上等的有机肥。草菇的收益可以抵消所有种植成本，收获的双孢菇为纯利。

　　有这样的好事，590户的垢冢村，有280户养牛，有500户利用牛粪种菇。今年村里新建菇棚7000平方米，加上原先发展的，菇棚面积达2.1万平方米。