重庆日产餐厨垃圾5000吨，其中主城区近1000吨。郭汝齐说，目前餐厨垃圾有3个去向：一是随大的生活垃圾一起处理；二是做潲水喂猪，但易造成食物链感染，因此是坚决制止的；三是把潲水收去提炼潲水油，或提炼油脂作化工产品。

　　据透露，重庆正与清华大学及国外一家公司合作，开展餐桌垃圾专项处理前期论证，准备把餐厨垃圾通过单独的处理站进行处理。该项目有望年底开工，明年投运。项目实施后，餐厨垃圾将变废为宝，产生沼气上网发电、提炼生物柴油、生产化肥等。