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明尼苏达州——如果有人被问到“在明尼苏达州直接的销售额能达到每年几乎二十亿美元，对国家经济的发展能贡献大约70亿美元的产业是什么？”的时候，打赌会有许多人都说是猪肉产业。然而，那些关于明尼苏达州的猪产业对州经济的影响的最新评估，在生猪产量方面，明尼苏达州排在全国第三位，每年生产1500多万的生猪。猪肉产业对明尼苏达州南部中心地带的经济发展极其重要。
在明尼苏达州排在生猪产量的前五位的县是Blue Earth, Nicollet, Martin and Brown，实际上Corn&Soybean Digest报道Martin县在美国属于前十位的生猪产量县，每年生产1500万头生猪，Blue Earth县每年仅只生产100万头的生猪，而Nicollet 和 Brown县每年均生产大约650,000头生猪。 在明尼苏达州，明尼苏达州猪肉产业提供了将近22500个工作岗位，对于它南部的中心区域这是一个很大的雇佣数量。这些工作包括生猪管理与饲养、肉品加工、房屋的建造与设备制造、饲养处理、货车运输、兽医等。本区在猪产业上拥有一些明尼苏达州的主要生产者和整合者，许多主要的饲料加工机、设备制造商及一些大的兽医门诊。美国的两家大型的大豆加工厂ADM、CHS位于曼凯托，他们都有很大的就业空间。在这些工厂里主要生产的产品是大豆粉，95%的大豆粉都用于饲喂家畜。在明尼苏达州的南部中心地带，大部分大豆粉饲喂给生猪。每年，明尼苏达州大约有一半的谷物和三分之一的大豆都喂给了家畜。 也许会有人吃惊，为什么在过去的10-15年里明尼苏达州南部中心地带变成了猪肉产业增长膨胀的焦点呢？这个区域与明尼苏达州的其它区域或者是美国的其它区域相比有以下竞争优势： |
