修正过的2008年商品猪肉产量为1064.9万吨，低于八月份估算的1068.5万吨。

       2009年猪肉产量预测为1042.4万吨，低于八月份估算的1044.4万吨。官方做出这种调整是因为胴体重持续偏低。

       生猪价格方面，USDA目前估计第三季度生猪（51/52%瘦肉率）价格平均为56至57美元/英担（8.644-8.789元/kg）。农业部称这个预测是根据需求持续强劲的形势做出的。Pork Magazine称，USDA估算的全年平均猪肉价格为49至50美元/英担（7.563-7.718元/kg），比八月的估值高1美元。

        2009年猪价预测没有变，还是51-56美元/英担（7.872-8.644元/kg）